اصول بازسازی آشپزخانه

آشپزخانه از جمله مهم ترین فضاهای موجود در خانه ها است و اصول بازسازی آشپزخانه و طراحی آن اهمیت بسیار زیادی دارد ، در صورتی که طراحی و چیدمان آشپزخانه به درستی انجام شده باشد ، در زمان صرفه جویی می شود و فضای بسیار راحتی را در اختیار افراد به خصوص خانم های خانه دار قرار می دهد ، اگر قصد بازسازی آشپزخانه منزل خود را دارید بهتر است قبل از هر اقدامی با اصول بازسازی آشپزخانه آشنا شوید تا بتوانید آشپزخانه ای ایده آل و کاربردی داشته باشید.

شناخت و بررسی عادت های آشپزی خود

خوب است بدانید که عادت های آشپزی شما بر روی عناصر بزرگ و کوچکی که در آشپزخانه از آن ها استفاده می کنید بسیار تاثیر می گذارد ، مثلا مدت زمانی که به آشپزی در این مکان می پردازید ، یا ظروف و قابلمه هایی که استفاده می کنید و ابعاد آن ها ، روش های آشپزی که برای شما مناسب تر است ، همه این ها باید بررسی شود تا بتوانید عادت های آشپزی خود را بشناسید ، برای مثال اگر بیشتر زمان شما در آشپزخانه سپری می شود و یا خانواده پر جمعیتی دارید و دائم در حال آشپزی هستید باید از لوازمی استفاده کنید که به راحتی تمیز می شوند و شما را به دردسر نمی اندازند.

برای این که روی کابینت های آشپزخانه تمیز و مرتب باشد خوب است که از لوازم الکتریکی مدولار ، لوازم آشپزخانه توکار و یا تجهیزات برقی دستی بهره بگیرید ، این ها فضای کمتری می گیرند ، برای جلوگیری از بوی نامطبوع در آشپزخانه از یک هود و هواکش قوی باید استفاده نمایید ، این ها نکات ریزی هستند که می توانند بر عادت های شما در آشپزخانه اثرگذار باشند.

استفاده از سیستم های ذخیره سازی وسایل و اشیا

در صورتی که خانه ای شلوغ یا پر رفت و آمد دارید و زمان زیادی را در آشپزخانه صرف می کنید ، بهتر است که از هر فضایی در آشپزخانه به شکلی بهینه جهت قرار دادن ظرف و ظروف و وسایل آشپزی و لوازم برقی استفاده کنید.

از جمله سیستم های ذخیره سازی وسایل و اشیا می توان به سیستم های کابینت های گوشه ای ، سیستم های ریلی ، تنظیم کننده های ظرف و ظروف داخل کابینت ، صفحه کابینت های متحرک و آویز ها و همچنین شلف های دیواری اشاره کرد که همه چیز را در دسترس قرار می دهند و کار کردن در محیط آشپزخانه را برای شما بسیار ساده و کارآمد می کنند.

امنیت در آشپزخانه از مهم ترین عناصر در بازسازی

بسیاری از حوادث خانگی مانند آتش سوزی در آشپزخانه اتفاق می افتد ، پس باید دقت کنید در زمان بازسازی آشپزخانه و تعمیرات آن ، پریزها و کلیدهای برق از تاسیسات های آب دور باشند ، اگر فرزند کوچک در خانه دارید سعی کنید از طراحی های منحنی و بدون گوشه در آشپزخانه استفاده کنید ، مثلا برای طراحی جزیره در آشپزخانه بهتر است گوشه های آن یا گوشه های صفحه کابینت ها را گرد و منحنی طراحی کنید.

بدین ترتیب فضای ایمنی برای فرزندان خود به وجود می آورید ، به یاد داشته باشید دستگیره های تیز و گوشه دار از موارد خطرناک در آشپزخانه هستند و بهتر است مدل های دایره ای شکل و بدون گوشه را برای این دستگیره ها بهره بگیرید ، در مورد کفپوش آشپزخانه هم توجه داشته باشید که احتمال لیز خوردن روی آن ها نباشد و اگر از فرش در این مکان استفاده می کنید زیر آن ها ترمزگیر بگذارید.

نگرش ارگونومیک برای طراحی آشپزخانه

اگر نگرش ارگونومیک برای طراحی آشپزخانه داشته باشید هم از بروز حوادث مختلف در آشپزخانه جلوگیری می کنید و هم محیطی راحت تر و سالم تر برای کار کردن خود در این محیط به وجود می آورید ، سیستم های کشویی برای این مورد بسیار مناسب خواهند بود چرا که با باز کردن آن ها قادر خواهید بود تمامی فضای داخل آن را ببینید و از خم شدن و راست شدن زیاد جلوگیری خواهید کرد ، این گونه طراحی ، آشپزخانه را بسیار کارآمد تر و مفیدتر می کند.

برای صرفه جویی در فضا می توانید درب های تاشوی کابینت ها که به سمت بالا باز می شوند را مورد استفاده قرار دهید ، علاوه بر صرفه جویی این امکان را به شما می دهد تا راحت تر فضای داخل کابینت را ببینید و به راحتی به آن چه که می خواهید ، دسترسی داشته باشید.

انتخاب سطوح مناسب در بازسازی آشپزخانه

طراحی کابینت های آشپزخانه باید طوری باشد که پیوند میان فرم و عملکرد را به وجود آورد ، فولاد ضد زنگ یک سطح مقاوم می باشد که برایی سال های زیادی برای شما می ماند و همین باعث شده که یک انتخاب اقتصادی به شمار رود ، این سطوح بسیار آسان تمیز می شوند و بسیار کاربردی و مناسب برای محیط آشپزخانه هستند ، پس سطوح سخت تر و ضد ضربه مندگاری کابینت ها را افزایش می دهد.

کابینت هایی که لایه های بیشتری دارند ماندگاری بیشتری در مقابل رطوبت دارند ، خوب است بدانید که کاشی و سرامیک بین کابینت ها و درز میان آن ها فضای مناسبی برای باقی ماندن آلودگی ها و روغن ایجاد می کند ، برای جلوگیری از چنین فضایی استفاده از شیشه و فولاد ضد زنگ را در فضای میان کابینت ها به شما عزیزان پیشنهاد می کنیم ، استفاده از کاشی و سرامیک هایی که فضای کمی میان آن ها باقی می ماند نیز گزینه خوبی خواهد بود.

سنگ های مرمر و گرانیت هم برای فضای آشپزخانه انتخاب مناسبی خواهد بود ، سطوح صاف تر و مقاوم تر ، ماندگاری بیشتری دارند و فضای تمیز تر و سالم تری در محیط آشپزخانه در اختیار شما قرار می دهند.

نتیجه گیری

در صورتی که قصد بازسازی آشپزخانه منزل خود را دارید بهتر است به اصول بازسازی توجه و آن ها را رعایت کنید ، این نکات ریز ولی کلیدی می تواند شما را در رسیدن به یک محیط ایمن و استاندارد و در عین حال تمیز و بسیار راحت و کاربردی یاری و آشپزی را برای شما بیش از پیش شیرین تر کند.